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El jurado estará formado por los chef Erlantz Gorostiza, María José Martínez, Alejandro del Toro y Juan Jiménez
El CIPFP Cheste acogerá el próximo lunes 21 de octubre la semifinal levantina de GMchef “Alimenta tu Talento 2019”, el concurso de tapas organizado por GM Cash dirigido a estudiantes de primer año de hostelería y cocina. En su 4ª edición el concurso ha contado con la participación de más de 1.000 alumnos procedentes de 159 escuelas de todo el territorio nacional.
Los cinco semifinalistas que se enfrentarán en Cheste para disputar su paso a la Gran Final de GMchef 2019 son:
- José Luis Pascual – IES Universidad Laboral de Albacete – Albacete
- Neus Alonso – IES Miguel Hernández – Alicante
- Paula Tormo – CIFP Juníper Serra – Palma de Mallorca
- Eduardo Español – Escuela de Hostelería de Teruel – Teruel
- Vanessa Delgado – Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo – Valencia
Los aspirantes reproducirán ante el jurado la propuesta culinaria en formato de tapa fría o caliente presentada en la fase inicial del concurso. Este jurado, que tendrá la tarea de escoger quién de ellos pasará a la Gran Final, estará compuesto por:
- Erlantz Gorostiza – Presidente del Jurado y chef con 2 estrellas Michelin – Restaurante MB
- María José Martínez – chef – Restaurante Lienzo
- Alejandro del Toro – chef – Restaurante Sabors de la Terra
- Juan Jiménez – chef – GM Cash
- Eugenia Lorente – Finalista de levante del concurso GMchef 2018
Manuel Gomicia, director general de Formación Professional de la Generalitat Valenciana, será el encargado de otorgar el premio al vencedor que competirá en la Gran Final de GMchef 2019 junto con los finalistas de las otras semifinales que se enfrentarán a un jurado de primer nivel.
SEMIFINALES
24 de septiembre – Bilbao – Escuela Superior de Hostelería Bilbao
1 de octubre – Madrid – IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid
8 de octubre – Hospitalet – Centre de Formació d’Hostaleria de Hospitalet
14 de octubre – Sevilla – IES Heliópolis
21 de octubre – Cheste – CIPFP Cheste
28 de octubre – Gran Canaria – Hotel Escuela de Santa Brígida
La Gran Final de GMchef se celebrará el próximo 12 de noviembre en Madrid, donde los 6 finalistas (ganadores de las semifinales regionales) intentarán sorprender a un jurado presidido por el chef Martín Berasategui acompañado del chef Erlantz Gorostiza y destacados chef con Estrella Michelin, además de un reconocido periodista gastronómico.
GMchef es un concurso gastronómico organizado por GM Cash que cuenta con la colaboración de UNILEVER, HELLMANN´S y RENFE. Su objetivo es fomentar el talento y la creatividad en la gastronomía, formar a futuros chef y reconocer a los 3 primeros clasificados con una estancia en prácticas en los principales restaurantes de Estrella Michelin del país.
