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GMchef Madrid contará con la presencia de José María Rodríguez – Director General de Secundaria, Formación Profesional y Régimen Especial de la Consejería de Educación y Juventud
El jurado formado por los chef Erlantz Gorostiza, Juan Jiménez, el académico Ángel Parada y el periodista gastronómico Ferran Imedio – fundador de Gastronomistas.com-
El IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, acogerá el próximo 1 de octubre la segunda semifinal de GMchef “Alimenta tu Talento 2019”, el concurso de tapas organizado por GM Cash dirigido a estudiantes de primer año de Hostelería y Cocina que ha presentado este año su 4ª edición con más de 1.000 alumnos procedentes de 159 escuelas de todo el territorio nacional. Tras las primeras fases del concurso, 30 alumnos de 27 escuelas de toda España competirán en 6 semifinales regionales para llegar a la Gran Final, donde un jurado con más de 10 Estrellas Michelin seleccionará al gran ganador de GMchef 2019.
Los cinco semifinalistas de la zona centro que se enfrentarán en Madrid para disputar su paso a la Gran Final de GMchef 2019 son:
- David Casas – IES Mª de Zayas y Sotomayor de Majadahonda – Madrid
- Chen Wang – IES Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares – Madrid
- Javier Fuentes Del Rio – IES Vaguada de la Palma – Salamanca
- Pablo Hernández Muñoz – IES Vaguada de la Palma – Salamanca
- Cristina Ramírez de Arellano Rayo – EFA La Serna, Bolaños de calatrava – Ciudad Real
Los aspirantes reproducirán ante el jurado, la propuesta culinaria en formato de tapa fría o caliente presentada en la fase inicial del concurso. Este jurado, que tendrá la tarea de escoger quién de ellos pasará a la Gran Final, estará compuesto por:
- Erlantz Gorostiza – Presidente del Jurado y Chef 2 Estrellas Michelin – Restaurante MB
- Juan Jiménez – Chef – GM Cash
- Angel Parada – Vicepresidente y académico de la Academia Madrileña de Gastronomía
- Ferran Imedio – Periodista Gastronómico y fundador de Gastronomistas.com
- Mª Eugenia Barberá – Finalista de la zona centro del concurso GMchef 2018
José María Rodríguez – Director General de Secundaria, Formación Profesional y Régimen Especial en representación de la Consejería de Educación y Juventud – será el encargado de otorgar el premio al vencedor que competirá en la Gran Final de GMchef 2019 junto con los finalistas de las otras semifinales que se enfrentarán a un jurado de primer nivel.
SEMIFINALES
24 de septiembre – Bilbao – Escuela Superior de Hostelería Bilbao
1 de octubre – Madrid – IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid
8 de octubre – Barcelona – Escola Hostelería Hospitalet
14 de octubre – Sevilla – IES Heliópolis
21 de octubre – Valencia – CIPFP Cheste
28 de octubre – Gran Canaria – Hotel Escuela de Santa Brígida
La Gran Final de GMchef se celebrará el próximo 12 de noviembre en Madrid, donde los 6 finalistas (ganadores de las semifinales regionales) intentarán sorprender a un jurado presidido por el Chef Martín Berasategui acompañado del Chef Erlantz Gorostiza y destacados chef Estrella Michelin, además de un reconocido periodista gastronómico.
GMchef es un concurso gastronómico organizado por GM Cash que cuenta con la colaboración de UNILEVER, HELLMANN´S y RENFE. Su objetivo es fomentar el talento y la creatividad en la gastronomía, formar a futuros Chef y reconocer a los 3 primeros clasificados con un stage en los principales restaurantes de Estrella Michelin del país.
