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El jurado estará formado por el chef Erlantz Gorostiza, el académico Juan Andrés Haurie, la crítica gastronómica Charo Barrios y el periodista gastronómico Pepe Monforte
El IES Heliópolis de Sevilla acogerá el próximo lunes 14 de octubre la semifinal de GMchef “Alimenta tu Talento 2019”, el concurso de tapas organizado por GM Cash dirigido a estudiantes de primer año de hostelería y cocina. En su 4ª edición el concurso ha contado con la participación de más de 1.000 alumnos procedentes de 159 escuelas de todo el territorio nacional.
Los cinco semifinalistas que se enfrentarán en Sevilla para disputar su paso a la Gran Final de GMchef 2019 son:
- David Álamo – IES Fray Bartolomé de Las Casas – Morón de la Frontera (Sevilla)
- Antonio Arellano – Escuela Superior de Hostelería de Sevilla – Sevilla
- Emilio Brenes – Escuela de Hostelería de San Roque – San Roque (Cádiz)
- Caty Mena – Escuela de Hostelería Costa del Sol – Estepona (Málaga)
- Paqui Valiente – IES Heliópolis – Sevilla
Los aspirantes reproducirán ante el jurado la propuesta culinaria en formato de tapa fría o caliente presentada en la fase inicial del concurso. Este jurado, que tendrá la tarea de escoger quién de ellos pasará a la Gran Final, estará compuesto por:
- Erlantz Gorostiza – Presidente del Jurado y chef con 2 estrellas Michelin – Restaurante MB
- Juan Andrés Haurie – Académico y miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía
- Charo Barrios – Crítica gastronómica
- Pepe Monforte – Periodista gastronómico en Cosas de Comé
- Juan Gaspar – Finalista de Andalucía del concurso GMchef 2018
SEMIFINALES
24 de septiembre – Bilbao – Escuela Superior de Hostelería Bilbao
1 de octubre – Madrid – IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid
8 de octubre – Hospitalet de Llobregat – Centre de Formació d’Hostaleria de Hospitalet
14 de octubre – Sevilla – IES Heliópolis
21 de octubre – Cheste – CIPFP Cheste
28 de octubre – Gran Canaria – Hotel Escuela de Santa Brígida
La Gran Final de GMchef se celebrará el próximo 12 de noviembre en Madrid, donde los 6 finalistas (ganadores de las semifinales) intentarán sorprender a un jurado presidido por el chef Martín Berasategui acompañado del chef Erlantz Gorostiza y destacados chef con Estrella Michelin, además de un reconocido periodista gastronómico.
GMchef es un concurso gastronómico organizado por GM Cash que cuenta con la colaboración de UNILEVER, HELLMANN´S y RENFE. Su objetivo es fomentar el talento y la creatividad en la gastronomía, formar a futuros chef y reconocer a los 3 primeros clasificados con una estancia en prácticas en los principales restaurantes de Estrella Michelin del país.
